４月

４月の旬のお魚

やりいか・ひらめ・わかめ・ほたるいか・たい・すずき・さわら・さば・さより・はも・めばる・あじ・太刀魚・若狭かれい・あおりいか・赤かれい・甘えび

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旬のほたるいかで、手軽におうちごはんを作りませんか？

ほたるいかのはじけるようなぷりっぷりっとした食感と濃厚な旨みが味わえます。子供にも大好評！

体長５～６cmのかわいい小型のいかです。ホタルのように美しい発光をするため「ほたるいか」と呼ばれており、福井では毎年３月～６月頃が産卵期です。福井で獲れるほたるいかは大きさも程よく、旨みもあって美味しいいかです。

旬の食材を使って、美味しい魚料理を作りましょう。おすすめは食材「サバ・カツオ」を使ったレシピです。

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